Alerta alimentaria en queso rallado: revisa el lote si lo tienes en casa
Cuando recibimos una alerta alimentaria… Sé lo que pasa por tu cabeza cuando lees algo así:
“¿Lo tendré en casa?”
“¿Y si mi hijo ya lo ha comido?”
“¿Es peligroso?”
Respira. Las alertas alimentarias forman parte del sistema de control sanitario y, aunque asustan, en realidad son una buena noticia: significa que los mecanismos de vigilancia funcionan y que se detectan posibles riesgos antes de que haya problemas mayores.
Hoy quiero informarte, con calma y con claridad, sobre una nueva alerta alimentaria relacionada con queso rallado.
🧀 Productos afectados por la alerta
Según la información oficial publicada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición), los productos afectados son los siguientes:
Queso rallado gouda
- Marca: Alteza
- Lote: 2426026
- Fecha de caducidad: 05.06.2026
- Peso: 200 g
- Conservación: Refrigerado
Queso rallado gouda
- Marca: Albéniz
- Lote: 2426026
- Fecha de caducidad: 05.06.2026
- Peso: 1 kg
- Conservación: Refrigerado
Queso rallado mozzarella y provolone
- Marca: Froiz
- Lote: 2426026
- Fecha de caducidad: 05.06.2026
- Peso: 200 g
- Conservación: Refrigerado
📍 Distribución inicial:
Andalucía, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Galicia y Navarra.
⚠️ No se descarta que haya podido llegar a otras comunidades autónomas.
¿Qué debes hacer si lo tienes en casa?
Aquí viene lo importante:
✅ Qué hacer
- Revisa marca, lote y fecha de caducidad.
- Si coincide con los datos de la alerta, no lo consumas.
- Devuélvelo al establecimiento donde lo compraste o sigue sus indicaciones.
- Mantén la calma.
❌ Qué no hacer
- No lo pruebes “para ver si está bien”.
- No lo utilices cocinado pensando que el calor lo solucionará todo.
- No lo consumas aunque tenga buen aspecto u olor.
Las alertas alimentarias se emiten por posibles riesgos microbiológicos u otras incidencias que no siempre se detectan a simple vista.
¿Y si mi hijo ya lo ha comido?
Esta es la pregunta que más angustia genera.
En la mayoría de los casos, aunque el alimento esté afectado por una alerta, no significa que vaya a producir enfermedad.
Si lo ha consumido:
- Observa si aparecen síntomas digestivos como vómitos, diarrea, dolor abdominal o fiebre.
- Mantén una buena hidratación.
- Consulta con tu pediatra o en urgencias si aparecen síntomas intensos, fiebre alta persistente, decaimiento importante o signos de deshidratación.
La gran mayoría de las posibles intoxicaciones alimentarias en niños son leves y autolimitadas..
¿Por qué se publican estas alertas?
En España contamos con un sistema de control alimentario muy estricto. Cuando se detecta un posible riesgo (por análisis internos o controles oficiales), se activa la red de alerta y se informa a la población.
Esto no es alarmismo. Es prevención.
Y prevenir es cuidar.
Puedes consultar la información oficial en la web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), donde se actualizan todas las alertas vigentes.
La importancia de la información fiable
En temas de salud infantil, la información clara reduce miedo.
Por eso siempre insisto: antes de compartir audios de WhatsApp o publicaciones sin fuente, revisa que la información provenga de organismos oficiales.
Informar calma.
El ruido genera angustia.
En la app La Tribu solemos explicar cómo funcionan estas alertas y cómo interpretar la información sanitaria para que las familias tengáis herramientas y seguridad. Entender el “por qué” siempre ayuda.
Un mensaje para las familias
Si has sentido inquietud al leer esta alerta, es normal.
Cuando hablamos de comida y niños, todo se activa dentro de nosotros. Pero recuerda: el sistema de vigilancia funciona, y por eso te estás enterando.
Revisa el lote.
Actúa con sentido común.
Y confía.
No estás exagerando por informarte. Estás cuidando.
Y cuidar, también es esto: estar atentos sin vivir con miedo.
Dra. Lucía Galán Bertrand | Pediatra y Escritora
